Resep Roti Unyil Aneka Rasa

Pada kesempatan hari ini kita akan membahas resep roti unyil aneka rasa. Roti unyil sangat terkenal di Bogor kota hujan Indonesia. Roti mini ini mempunyai aneka rasa yang unik, mempunyai tekstur lembut, imut dan empuk pastinya. Jika berkunjung ke kota Bogor jangan lupa membeli roti imut ini untuk oleh-oleh orang rumah. Varian rasanya memang sangat disukai banyak orang dan membuat ketagihan.

Kalau tidak pergi ke Bogor, tapi ingin menikmati roti unyil Anda bisa membuatnya sendiri. Tak usah titip teman atau jauh-jauh kesana. Bahkan, Anda bisa mengkreasikan rasanya sesuai selera Anda sekeluarga. Roti unyil dapat menjadi cemilan sehat untuk keluarga ataupun untuk hajatan di rumah. Bagi Anda yang mengetahui resepnya, bisa mengikuti panduan dari kami ini!

foto:sidomi.com

Resep Roti Unyil Aneka Rasa

Bahan :
•    100 g tepung terigu protein tinggi
•    100 g tepung terigu protein sedang
•    40 g margarine
•    1 butir telur
•    3 g emulsifier (SP)
•    7 g ragi instan
•    20 g milk powder
•    125 ml air es
•    65 g gula putih
•    5 g garam beryodium

Bahan isian :
•    Campuran buah-buahan
•    Selai coklat
•    Abon
•    Keju
•    Selai kacang

Bahan olesan :
•    25 ml susu cair
•    2 butir kuning telur
•    Aduk semua bahan olesan sampai tercampur rata.

Langkah Penyajian Resep Roti Unyil Aneka Rasa :
•    Ambil wadah dan masukkan semua tepung terigu, taungkan gula putih, ragi instan dan milk powder. Aduk menjadi satu sampai rata.
•    Masukkan kuning telur dan aduk sampai rata. lalu tuangkan air dan aduk secara perlahan. Kemudian, diuleni hingga elastis.
•    Tambahkan emulsifier aduk rata, tambahkan margarin dan garam kemudisn uleni hingga kalis.
•    Bentuk adonan jadi bulatan atau sesuai selera. Simpan adonan di dalam wadah dan tutuplah dengan warpping plastic. Biarkan kurang lebih selama 45 menit agar fermentasinya berjalan dengan baik.
•    Setelah itu, pukul adonan untuk membuang gas didalamnya.
•    Timbang per adonan seberat 25 gram dan bentuk menjadi bulat atau sesuai selera. Masukkan isian adonan, lali olesi dengan campuran olesan tadi. Letakkan adonan di atas nampan atau meja yang sudah diberi alas dan taburan tepung terigu.
•    Tata rapi adonan pada loyang yang diolesi margarin. Masukkan oven dan panggang dengan suhu 185⁰ sampai matang atau berwarna kuning keemasan. Angkat satu persatu dan sajikan.
Mudahkan mempraktikkan resep roti unyil aneka rasa ini? Nantikan resep dari kami selanjutnya!